"Белая смерть" или исключение соли из рациона.

При составлении питания и программ тренировок я очень часто слышу следующий вопрос,а порой даже и утверждение у своих клиентов : " ... исключить надо быстрые углеводы,различного рода майонезы,кетчупы и соль. Это я все знаю! " 
Все где-то видели, от кого-то слышали, что для лучшего и быстрого похудения соль стоит исключить. Не хочу этих людей критиковать, но давайте посмотрим на данную пищевую добавку со стороны жизнедеятельности организма. 
Что такое соль? Со школы мы можем вспомнить, что химическая формула данного вещества NaCl (натрия хлорид). Так вот, и натрий,и хлор нашему организму очень нужны : Na - участвует в сокращении мышечных волокон и передаче нервных импульсов, Cl - входит в реакцию образования соляной кислоты, которая является частью желудочного сока. А теперь представим, что мы перестаем получать эти два компонента. При недостатке,например,Na, мы будем быстрее уставать, возможно появление нервно-мышечных расстройств. Эти проблемы существенно скажутся на ваших тренировках и бытовой жизни. 
Но если соль такая полезная штука, то почему мы могли слышать подобные мнения людей? Ответ очень прост. 
Наевшись соленой рыбы,огурцов или помидорчиков, в нас просыпается жажда что либо выпить. А под соленую рыбку пьют чаще всего не воду. На утро следующего дня эти люди просыпаются с отечностью на лице, ведь соль задерживает воду. Не буду вдаваться в химию слишком подробно,но смысл в том, что с избытком соли мы опухаем (вода из сосудов будет двигаться к коже),а при недостатке она будет просто выводится из организма. Важен баланс электролитов (Na и Cl). Во всех общепитах(пиццерии,фаст фуды и т.д),в колбасах,сосисках,при покупке готовой продукции в супермаркетах,огромное количество соли,глутамата натрия(он убивает запах не свежих продуктов). Эти и еще многие другие пищевые добавки усиливают вкусовые качества,что приводит как правило к перееданию,а как следствие к дисбалансу вышеуказанных микроэлементов. 
Вывод: выбирайте здоровую пищу(без колбас,сосисок,и фаст фуда) и готовьте ее самостоятельно, а исключение соли из питания оставьте спортсменам.
рейтинг новости: 
КОММЕНТИРОВАТЬ
Популярная тренировка
Опрос
Какое питание вам интересно больше?
Мы в соцсетях
  • Вконтакте
  • Facebook
  • Twitter
Самое читаемое