Холестерин. "Плохой" или "хороший"?

Этот вопрос от своих клиентов я слышу довольно часто, рекомендуя употреблять в пищу больше яиц. В ответ получаю это: " Яйца каждый день,да еще и в большом количестве есть нельзя. Там же ХОЛЕСТЕРИН!!!!!!!! " 
Итак, что же это за "страшное" слово - холестерин. Оно означает липид (жир), который нам жизненно необходим. Он образуется в нашем организме в основном в печени и выполняет следующие функции: 

- преобразование солнечного света в витамин D (для жителей Санкт-Петербурга этот пункт очень важен) 

- он необходим для производства ряда гормон: кортизол, кортикостерон, альдостерон и т.д 

- участвует в производстве половых гормонов (эстрогенов и андрогенов) 

- формирует и поддерживает клеточные мембраны, имеет важное значение в проницаемости клеточных мембран 

- изолирует нервные волокна 

Теперь, убедившись в том, что данное вещество нам полезно мы можем сделать следующий вывод: проблема не в холестерине, а в его количестве. 
Следующее, что я часто слышу - это "плохой" и "хороший" холестерин. 
Сейчас будут страшные слова и словосочетания, поэтому уберите детей от экрана и мы начинаем: 

1) Липопротеиды низкой плотности - именно это люди понимают как "плохой холестерин". На самом же деле ЛПНП являются лишь транспортом для холестерина от клеток печени к клеткам нашего организма. 

2) Липопротеиды высокой плотности - а это уже "хорошие" ребята в нашем понимании. Но на самом же деле ЛПВП выполняют обратные функции - переносят холестерин от клеток к печени. 

3) А теперь разрушаем стереотипы "плохого" и "хорошего" холестерина. 
Большинство жиров в нашем организме существуют в виде химических форм, которые называются ТРИГЛИЦЕРИДЫ. Они, в комплексе с холестерином и образуют липиды, которые присутствуют в плазме крови. А появляются они в плазме крови из жирной пищи, либо вырабатываются организмом из других источников энергии, например углеводов. 

Вывод: переедание любых продуктов вредно для здоровья, ровно как и недостаток необходимых для жизнедеятельности веществ. Питайтесь сбалансировано и качественно, тогда множество проблем со здоровьем можно будет избежать.
рейтинг новости: 
КОММЕНТИРОВАТЬ
Популярная тренировка
Опрос
Какое питание вам интересно больше?
Мы в соцсетях
  • Вконтакте
  • Facebook
  • Twitter
Самое читаемое